KURAGE online | 食材 の情報 > 鳥取づくし好評第2弾 大阪市のホテルで限定企画 投稿日:2022年1月25日 食材は、シェフが現地の漁港や畜舎、酒蔵に足を運び、生産者と対話しながら厳選。和牛や魚介類、野菜、果物などをあらゆるメニューに取り入れているのが特長だ。 シェフ101メニュー356厳選7和牛29果物52漁港7特長8現地39生産者234畜舎2足27酒蔵9野菜362食材6601魚介類39 続きを確認する